د.مي محب القصبي
فوائد الكراوية وقوتها السحرية
على مر العصور استُخدمت العديد من الأعشاب الموجودة في الطبيعة للتداوي من الكثير من الأمراض، بالإضافة إلى استخداماتها الأخرى في أغراض الطبخ لما لها من فوائد كثيرة. وبعض الناس اعتمد عليها اعتماداً كلياً للتداوي، بل استخلصوا من هذه الأعشاب زيوتاً للعلاج أيضا مثل زيت النعناع، وحبة البركة، والكراوية والشمر والينسون ومع الوقت أثبتت الأبحاث والتجارب العلمية فائدتها.
سوف نتحدث في هذا المقال عن فوائد الكراوية المتعددة وسوف نجيب على عدة اسئلة مثل
- ما هي فوائد وأضرار الكراوية؟
- ما هي فوائد الكراوية للرجال؟
- ما هي فوائد الكراوية للنساء؟
لنتعرف سريعاً على الكراوية
الكراوية من الأعشاب المفيدة جداً لما لها من قيمة غذائية رائعة فهي تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف والمعادن مثل الحديد، والكالسيوم، والماغنسيوم.
ومجموعة كبيرة من الفيتامينات ومضادات الالتهابات والأكسدة.
تُستخدم الكراوية أيضاً لأغراض الطبخ، فلا تُستخدم كمشروب فقط بل تستخدم بذور الكراوية في المخبوزات لما لها من نكهة مميزة ولذيذة، ذلك المذاق السكري الذي ينتج عند مضغها بالإضافة إلى فوائدها المتعددة.
وهي تشبه في الشكل أعشاب أخرى كالشمر ولكنها تختلف عن هذه الأعشاب.
فوائد الكراوية
الكراوية لها فوائد عديدة ويرجع ذلك إلى قيمتها الغذائية الكبيرة إذ تحتوي الملعقة الواحدة من الكراوية على الآتي:
- الألياف : 2.6 جم.
- البروتين: 1.3 جم.
- السعرات الحرارية: 22 سعراً حرارياً.
- الكربوهيدرات: 3.34 جم.
- الدهون: 0.9 جم.
- الكالسيوم: 3.6% من القيمة اليومية.
- الماغنيسيوم: 5.4% من القيمة اليومية.
- النحاس: 6.7% من القيمة اليومية.
كما تحتوي أيضا على نسب كبيرة من:
- الحديد.
- الزنك.
- المنجنيز.
- فيتامينات (أ- ب- ج- ه)
فوائد الكراوية للقولون
كما ذكرنا سابقا ان الكراوية تحتوي على نسبة كبيرة من الألياف؛ لذا تحسن من مشاكل الهضم، وتعمل على ارتخاء عضلات القناة الهضمية، مما يقلل الانتفاخ والتقلصات وبالتالي تحسن عمل القولون.
هناك عدة أبحاث تُشير إلى أن مستخلص الكراوية يمنع نمو البكتريا المسببة لقرحة المعدة (H pylori).
مع التجارب المعملية لزيت الكراوية تبين أنه يمنع نمو البكتيريا الضارة، وله تأثير على بعض أنواع البكتيريا مثل تأثير المضادات الحيوية؛ لذا له أثر فعال على الالتهابات، ويحسن من عمل الجهاز المناعي.
ويرجع ذلك أيضا إلى احتواء الكراوية على نسب كبيرة من مضادات الأكسدة. ولهذا فقد أثبتت أبحاث وتجارب أن الكراوية لها تأثير على نمو الخلايا السرطانية إذ يعيق نموها.
فوائد الكراوية للنساء
منقوع بذور الكراوية في الماء المغلي يقلل من التقلصات ويخفف من الآلام المزعجة التي تحدث للمرأة خلال فترة الدورة الشهرية، نتيجة حركة الرحم للتخلص من بطانته، وتزيد من التخلص من دم الحيض.
علاوة على احتوائها على مجموعة كبيرة من الفيتامينات والمعادن المهمة للنساء مثل فيتامين أ، وفيتامينات مجموعة ب، والحديد، والكالسيوم.
فالمرأة معرضة أكثر إلى الإصابة بفقر الدم وهشاشة العظام نتيجة الحمل، والولادة، و أعراض ما بعد الوصول إلى سن اليأس (وهو ما يحدث عادة بين الأربعينات والخمسينات من عمر المرأة).
فوائد الكراوية للرجال
تحتوي الكراوية على نسب عالية من الزنك، والسيلينيوم؛ لذا تحسن من إنتاج الحيوانات المنوية. علاوة على احتوائها على مضادات الأكسدة التي تساعد في حماية الخلايا من التلف.
فوائد الكراوية للأطفال
تفيد الكراوية كثيرا في المغص الذي يصيب الأطفال وخاصة الرضع وذلك عن طريق نقع بذور الكراوية في الماء المغلي.
كان الناس قديماً يستخدمون مشروب الكراوية للرضع عند الولادة ولكن هذا غير صحيح، لا ينصح بأي شيء للرضيع قبل عمر ٦ أشهر سوى حليب الأم فقط. ويتم استخدام الأدوية اللازمة تحت إشراف الطبيب.
أيضاً تحتوي الكراوية على معادن مهمة مثل:
- الحديد والنحاس اللازمين لإنتاج خلايا الدم الحمراء والوقاية من أمراض فقر الدم والضعف العام البدني والإدراكي.
- الكالسيوم الهام لصحة العظام ونموها نمو طبيعي.
- الفيتامينات المهمة لتحسين صحة الأطفال.
التأثير على الوزن
وهنا يسأل البعض هل الكراوية تزيد الوزن؟
والإجابة هي على العكس تماماً!
فاحتوائها على الألياف يعمل على تحسين الهضم ، والتسهيل في عملية خسارة الوزن .
وتوجد دراسات أيضاً تؤكد أن الكراوية تساعد على إذابة بعض الدهون.
أيضاً تحتوي بذورها على نسبة بسيطة جدا من الدهون.
وفي دراسة طُبقت على 70 امرأة تناولن زيت الكراوية يومياً لمدة 90 يوماً أدى ذلك إلى انخفاض واضح في وزنهن ونسبة الدهون لديهن .
ويرجح العلماء أن ذلك يرجع إلى تأثير الكراوية على بكتيريا الأمعاء وتنظيم عمليات هضم وحرق الدهون.
إذا أحببت أن تعرف أكثر عن التخلص من ترهلات الجسم بعد فقدان الوزن إليك هذا المقال.
فوائد الكراوية للبشرة
- تحتوي الكراوية على عنصر الزنك والذي يعمل على تحسين صحة البشرة والشعر وأيضاً يساعد على نمو الأظافر بشكل جيد.
- تحتوي على مضادات الأكسدة والتي تعمل بدورها على حماية البشرة من عوامل الأكسدة التي تتعرض لها البشرة يومياً.
- حماية البشرة من ظهور البقع البنية وظهور التجاعيد.
- تعمل على شد ونضارة البشرة وتُمدها بالفيتامينات والمعادن اللازمة لتغذيتها.
أضرار الكراوية
تعتبر الكراوية وأمثالها مثل الينسون والشمر من الأعشاب الآمنة ولكن يجب عدم الإفراط في تناول أي شيء حتى وإن كان مفيدا، إلا أنه توجد بعض الأعراض الجانبية:
- كما ذكرنا سابقاً أن الكراوية مفيدة للمرأة أثناء فترة الحيض، فتعمل على تقليل التقلصات وزيادة تدفق دم الحيض من الرحم؛ ولهذا السبب فهي غير آمنة على الحامل فقد تسبب الإجهاض.
لمعرفة المزيد من الممنوعات أثناء فترة الحمل فسوف يفيدكم هذا المقال.
- تسبب الكراوية انخفاضاً في مستوى السكر؛ لذا يجب مراقبة نسبة السكر في الدم لأصحاب مرضى السكري.
- وأيضاً تسبب انخفاضاً في ضغط الدم لاحتوائها على البوتاسيوم ؛ لذا تستخدم بحذر مع أصحاب الضغط المنخفض.
- قد يتسبب زيت الكراوية في تحسس الجلد لأصحاب البشرة الحساسة.
فوائد أخري
- تحتوي الكراوية كما ذكرنا على الماغنسيوم الذي يعمل بدوره على الاسترخاء وتقليل اضطرابات النوم والنوم الهادئ.
- يعمل الكالسيوم والزنك على تحسين صحة العظام وزيادة كثافتها.
- يعمل البوتاسيوم على تحسين أداء القلب وانتظام ضربات القلب، فيعمل على خفض ضغط الدم لمن يعانون من ارتفاع ضغط الدم.
إذ إنه توجد علاقة بين انخفاض مستوى البوتاسيوم وارتفاع ضغط الدم وخطورة الإصابة بالسكتة الدماغية.
- نسبة الحديد في الكراوية تعمل على الوقاية من أمراض الدم وزيادة إنتاج الهيموجلوبين فيزداد تدفق الدم إلى الخلايا ومنها خلايا المخ ويقي من مرض الزهايمر.
- مشروب الكراوية له دور فعال في علاج السعال وأمراض الجهاز التنفسي.
- تُستخدم الكراوية ضمن مكونات بعض أنواع معجون الأسنان وغسول الفم.
تحدثنا في هذا المقال عن الكراوية فهي واحدة من الأعشاب المفيدة جداً للرجال والنساء والأطفال والبشرة والشعر والتي تستخدم بأشكال متعددة:
- تُستخدم بذور الكراوية كما هي في المخبوزات، والكيك، وتُضاف أيضاً إلى بعض السلطات والجبن.
- كما يُستخدم مسحوق الكراوية كبهار في أغراض الطبخ.
- ويُستخدم زيت الكراوية في أغراض كثيرة منها للشعر، والبشرة، وأيضا لإنقاص الوزن.
.png)
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق